Uhke ja pidulik 3- või 5-korruseline pulmatort on pidusöögi krooniks.
Korruselise pulmakoogi mõtles välja prantsuse kokk, kellele hakkas Inglismaal käies meeldima sealne komme lükata pakutavad maiustused suureks hunnikuks, üle mille pruut ja peig üksteist suudlesid. Kokk kujundas selle koogikuhja üheks ilusaks kõrgeks tordiks. Tänapäevani on pulmatort tavaliselt suur kreemikook, mis on asetatud korruselisele vaagnale või laotud eri suurusega ketastena üksteise peale.
Kuigi tavaliselt eelistavad abiellujad valget kolmekorruselist torti, mida ehivad lilled ja kreemiviirud, siis siinkohal võib lasta fantaasial ka vabalt lennata
Pagaripoiste kondiitril Heidi Saadil on tulnud pulmatortideks vormida noorpaaride erinevaid ja esiti koguni kummalisena tunduvaid soove. “Tihti toob tellija kondiitrile spikriks ajakirjast väljalõigatud pildi” räägib kondiiter.
Europagari soojasaialõhnalises kontoris tortide kohta küsides ja uurides selgub, et nende populaarseim on korruseline sefiirikattega kohupiimatort. Seda just eelkõige seetõttu, et erinevalt martsipani või suhkurumassi kattega disaintordist või paelte ja elavate lilledega kaunistatud tordist säilitab see kõige paremini oma suursuguse välimuse ka peale lahtilõikamist. Kaunistuses kasutatud õrna valget sokolaadipitsi ja martsipaniroose ei pea biskviidiosa jagamiseks pealt ära tõstma. Nii saab tordi hoolega tehtud välimust kauem imetleda.
Korruselisi torte on võimalik tahta ja tellida mitmesuguseid. Mõningates firmades ka oma pildi järgi.
Nähtava koogialuseteljega, nn. vahedeta ja erineval tasapinnal nihutatud teljega.
Klassikalisest ümmargusest põhivormist erinevat korruselist torti tuleb konkreetsest firmast küsida.
Kui erineval tasapinnal torte ja alust on võimalik eraldi transportida , siis korruselist torti, millel on üks läbiv telg soovitatakse transportida ühes tükis ja vähemalt Europagari alused mahuvad autosse kenasti ära.
Nii säilivat ka välimus paremini ning pulmamajas kohapeal alust kokku kruttides on tordi välimuse rikkumise võimalus väiksem. Pole ju korrustele külge ehitatud sangasid, millest oleks aluseid mõnus kokku keerutada.
Ameerika eeskujul on koos kimbuviskamise traditsiooniga hakanud levima ka pulmatort, kus klassikaline ümmargune tort on vaid kõige ülemine kiht, alumistel korrustel on aga samas stiilis tehtud väikesed koogikesed.
Tordi kilohind algab 150+ kroonist, sõltudes tordi suurusest ja keerukusest ning sellest, kas tegemist on korrus- või tasapinnalise tordiga.
100 grammi imehead pulmatorti võiks ikka inimese kohta arvestada. Supermaiasmokkadele alla 150 grammi arvestada oleks solvamine.
Kui aga tahaks supermaiasmokki millegi täiesti erilisega üllatada, siis voolava šokolaadi purskkaev võib just see õige magus asi olla.
Kes soovib, see proovib neid linke:
Chocoladfontan
Chocstop
Pidupäevapood
Kui piisavalt eriline oleks juba ka (ise tehtud) hästi tehtud mandlimartsipanist figuur tordi peal, siis kindlasti tuleks käia Tallinna vanalinnas, Pikk 40 asuvas martsipanigaleriis. Suurepärane valik nii martsipanist pruutpaare kui ka näiteks tuvisid ja südametega karusid. Meister valmistab just teile sobiva kujukese.
Traditsioonilisi kauasäilivaid portselanist tordikaunistusi saab näiteks pruutpaaripoest, suuremat valikut loomulikult Eesti pruutide parimast ostukohast E-bay-st.
Mida veel vaja võiks minna ehk tagasi organiseerijasse
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar